2020年11月3日 火曜日 11:59:42
神戸市フレンチ【チャンスのお話】飲食店マインドセット
神戸市フレンチ【チャンスのお話】飲食店マインドセット おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 世の中には「チャンスがあれば成功できる！」「俺にはチャンスがないだけだ！」と思ってる人がいます。 例えば、「ソフトバンクの孫さんと知り合いだったら 何続きを読む »
2020年11月2日 月曜日 11:38:11
神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット
神戸市フレンチ【時代に必要とされるのは】飲食店マインドセット おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。これからの時代に必要とされるのは「検索力」です。下手に暗記するより検索したほうが正確で、曖昧な記憶で仕事や議論をされると非効率になります。誤った続きを読む »
2020年11月2日 月曜日 8:25:43
【お待たせしました！！ミシュラン三つ星店が使い続ける食材】
こんにちは。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。お待たせしました！あの、ミシュラン三つ星を12年間取り続ける東京の有名フランス料理店『カンテサンス』も贔屓に使う食材。徳島県から、仔イノシシ(うり坊)がトナリャオにもやってきました。骨付きで入荷した、うり坊を解体処続きを読む »
2020年10月31日 土曜日 11:37:32
神戸市フレンチ【人に期待してますか？】飲食店マインドセット
神戸市フレンチ【人に期待してますか？】飲食店マインドセット おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。あなたは、人に期待しますか？人に期待しないですか？ 正直言って、私は、昔は、人に、期待ばかりしていました。人を信用・信頼する！って聞こえが良くて、続きを読む »
2020年10月30日 金曜日 18:46:34
神戸市 フレンチ 飲食店マインドセット【脳を最強にする方法】
【脳を最強にする方法】おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。物事や問題が目の前に起こったとき、ほとんどの人が短絡的に結論を出します。短絡的に考える脳ミソになっていると、物事を深く考えることなく、原因から結果をすぐに結び付けて気持ちを楽にしがちです続きを読む »
2020年10月29日 木曜日 11:48:35
【借金の本質とは 2】
【借金の本質とは 2】おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。前回の続きです。借金とは何で、どういう効果があるのか。借金のポイントは「未来に持っているはずのお金を、現在に投入できること」です。つまり、【借金はタイムマシン】前回は主に、【良い借金】【続きを読む »
2020年10月29日 木曜日 11:36:52
神戸市 フレンチ【VIPが愛用する構え、撃て、狙えの法則！】飲食店マインドセット
神戸市 フレンチ【VIPが愛用する構え、撃て、狙えの法則！】飲食店マインドセット おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 こんな、格言をしってますか？ 「Ready、Fire、Aim」 日本語にすると、「構え、撃て、狙え」です。普通は「構続きを読む »
2020年10月27日 火曜日 9:22:20
神戸 フレンチ 飲食店 マインドセット【人生って必ず表と裏がある！】
【人生って必ず表と裏がある！】 おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。目の前に１枚の紙があります。あなたが紙の片面を「こちらが表」と定義するとき、同時に「裏」が生まれます。あなたが「生」まれたとき同時に「死」が生まれました。あなたが何かを「美し続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:36:55
【七五三】脱出家族ターイムの時間です。
こんにちは。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 休日の脱出家族ターイムの時間です。 次女７歳の七五三。 快晴での大安吉日のおかげで人多いがな。久々にカッターシャツにセーター着たがな。昭和のお父さ続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:30:49
【美人先生】営業前の脱出ターイムの時間です。
こんにちは。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 営業前の脱出ターイムの時間です。 店の近所の美人先生のブレイクレティクスを青空の下で次女と一緒に体験。きみはブレイクレティクスを知っているか？自信満々に言わせ続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:23:56
神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【借金の本質とは】
【借金の本質とは】おはようございます。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 ほとんどの人は、「借金怖い！絶対しない！」と考えています。ところが、どうもお金持ちや経営者の多くは「借金！最高！ガンガン借りたい！」と思うよう続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:19:18
神戸 フレンチ 飲食店マインド【リーダーの仕事】
おはようございます。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。リーダーの仕事は基本的には一つです。ようは「決めること」じつはチームの正解なんてありません。正解があれば、リーダーなんていなくても、チームは前に進みます。正解がないからこそ、行き先を決めるリーダー続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:14:11
神戸フレンチ【10月特別ランチコース】
神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 【10月特別ランチコース】本日も無事行われました。今年も後残すところ2回で終了です。季節の変わりめの料理仕上げで。【前菜１】『淡路島サクラマス・マグロ中トロスモーク』【前菜２】『パンチェッタ・ホウレン草・続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:05:42
【ドリームキラー】 という言葉を知っていますか？
あなたは【ドリームキラー】という言葉を知っていますか？神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 あなたの夢や目標を、「そんなことできるわけがない」「やめておいた方がいい」と否定する人達のことです。夢や目標に向かっている途中というのは、不安や葛藤と続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 7:00:48
【グランプリゲット！！】
こんにちは。 神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 ２週連続グランプリゲット！！何のグランプリやねん？ なーんて、あまり興味がないと思うので割愛しますね。 またまた先生から本の続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 6:56:31
【泣けました、涙】脱出ターイムの時間です。
おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 行って来ました。今、世間の劇場を賑わせている鬼滅の刃「無限列車編」ご存知の方も多いのでは？じつは私、鬼滅の刃は全く見たことなく、みんながいい、面白い、泣ける、と言われていたのは知っていました、、、。小５の息続きを読む »
2020年10月26日 月曜日 6:47:36
神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【悩みの妄想は◯◯から生まれる！】
神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【悩みの妄想は◯◯から生まれる！】 おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。人は、ふとした時に悩みが生まれます。「明日から学校だ、辛いな」「好きだけど、告白したら断られそうだな」「今日も嫌いなあの人と顔を合わせな続きを読む »
2020年10月20日 火曜日 17:05:35
【トナリャオ・フレンチお節予約開始】
【あなたは、まだお節で損をし続けますか？】神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理・ビストロトナリャオ小林です。今日は毎年恒例の、トナリャオフレンチお節のご案内。長文でのご案内になります。もう既に他店でお節のご予約された方や、最初っからお節に興味のない方は時間がもったいないのでここでスルーして下さ続きを読む »
2020年10月20日 火曜日 16:39:47
神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【時代にあわせて】
神戸 フレンチ 飲食店マインドセット【時代にあわせて】 おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。 さあ、本日は、－－－リーダーに変革期が訪れている。－－－そんなお話しです。 気づいている方も多いと思いますが、今までのリーダーとこれからの時代に、 続きを読む »
2020年10月17日 土曜日 9:26:47
神戸市 フレンチ【人に話を聞いてもらえてますか？】飲食店マインドセット
神戸市 フレンチ【人に話を聞いてもらえてますか？】飲食店マインドセット おはようございます。神戸市灘区阪神岩屋お箸で食べるフランス料理ビストロトナリャオの小林です。家族や友達、職場の仲間などに一生懸命話しているのに反応が薄かったり、別の方に、他の話題に代えられて、最後まで話を聞いてもらえなかった！続きを読む »
RSS2