2019年6月28日 金曜日 14:09:09
【ワインボトルプレゼント❗】
こんばんは。
ビストロトナリャオの小林です。
７月限定のご案内です。
では、
早速お伝えします。
以前にトナリャオフレンチパスタ
『オマール海老と桃の冷製カペリーニ』を
お伝えしました。
そしてそのまた以前に
夏の兵庫県有機野菜を
ふんだんに使って、
赤身のマグロと
和風コンソメでつくる
『兵庫県有機野菜とマグロのゼリー寄せ』
この冷製料理２品を
ご紹介しました。
で、この冷製料理２品の
後のメイン料理は、
みんな大好きで美味しいモノを
使います！笑
先日、取引業者さんと
上手く交渉できて
何とか仕入れることが
可能になりました。
あなたは美味しい牛肉を
食べたことありますか？
そりゃ、食べたことあるに
決まってるやろ！
と、なると思いますが、
フランス料理のメイン料理に
ものスゴくサシの入った高価なお肉、
食べたいですか？
正直、サシの入った高級肉は
美味しいです。
ですが、
２キレくらいで
ギブ～！って
ならないですか？苦笑
そうでなくてもフランス料理は
バターやクリームを多く使い、
重たいイメージがありますよね？
ですが、今回ご用意するのは
【鹿児島県和牛モモ肉】
トナリャオで牛肉は
モモ肉を主に使っています。
これまで仕入れ時に、
佐賀、宮崎県産が多かったです。
で、たまに鹿児島県の和牛モモ肉を
触った瞬間に違いが分かりました。
いつもカタマリで仕入れて
グラムカットする時、
包丁に引っ付いてくるんです。
見た目はほとんど
赤身のモモ肉なのに
よく見ると細かく程よくサシが
入っているんです。
このモモ肉、
カットしただけで美味しそう、、、
思わず誰も見ていない厨房で焼いて
お先に一人で食べてしまいました、笑
う～ん！！もう、
何とも言えない美味しさ、
シンプルに塩、胡椒だけで
焼いただけなのに、、、
白いご飯持って来てくれ～い、笑笑
同じ和牛モモ肉でも鹿児島和牛は
低い温度で脂がとけるため、
柔らかく、滑らかな舌触りな
感じがします。
なので、食べてみると、
上質な甘味のある脂がじゅわ～と
口の中に広がります＼(^o^)／
『これって牛肉のサーロインですか？』
と、聞かれたお客様も
以前いらっしゃいました！
サーロインのように途中
気持ち悪くならずに
最後まで美味しく食べれるのが
今回のメイン料理で使う
和牛モモ肉です！
この鹿児島県産和牛モモ肉を
取引業者さんと
お話して７月に何とか
仕入れる事が出来ました。
和牛は正直、焼き肉屋さんへの
取引が多いです。
そして、
金額もそれなりにします。
カタマリで仕入れると
ン十万です。
ですが、美味しいです。
美味しくて高価なモノは
売れてしまいます。
需要と供給のバランスが
保たれてるんですね、笑
私は和牛は
世界一美味しい牛肉だと
思います。
その貴重さゆえ、
流通量は限られています。
さらに、年々日本国外でも人気が上がり、
値段が高騰しています、、、
ですが、今回必死のパッチで
取引業者さんとの
交渉の末、何とかカタマリ３キロだけ、
安価で鹿児島県産和牛を
死守することが
出来ました、笑
和牛モモ肉３キロしか
ありませんので
いつものパターンで
数量限定になります。
【７月冷和コース】
【前菜】
兵庫県夏有機野菜とマグロの
和風コンソメゼリー寄せ
(1500円)
【パスタ】
オマール海老と白桃の
和風冷製カペリーニ
(2500円)
【肉料理】
鹿児島県産和牛モモ肉のロースト
(3000円)
【デザート】
・本日のシェフオススメデザート
・オープン当時からブレない味の
クレームブリュレ
・大人女性の為の濃厚ガトーショコラ
(お好みで一品選んで下さい)
(各600円)
以上が、
『７月限定冷和コース』の
内容です。
コース料理ですので
これにパン(300円)とお茶菓子(200円)
食後のお飲み物(300円)も付きます。
お気づきでしょうか？
さりげなく『冷』と『和』が
入っていることを。
夏の兵庫県有機野菜、マグロ、コンソメ、
オマール海老、白桃、和牛、
ちょっとだけ、夏バテ防止の
セレブなコースにしてみました！笑
合計8400円ですが、
来月７月限定で、
またもや！
今月まで行った５周年コース、
初回デートコースと同じ、
【5980円❗❗❗】
でご提案させて頂きます！
また鹿児島県産和牛を用意してくれる
取引業者さんに無理を言っているので、
７月のみの限定オススメコースになり、
数量も26名様❗❗❗のみ。
【先着26名様限定❗❗❗】とさせて頂きます。
コース料理ですので、
２名様以上、
ゼリー寄せの仕込みの都合と
オマール海老の仕入れで、
３日前までの要予約で
お願い致します。
他のクーポン等の併用は
ご遠慮下さい。
７月の冷和コースを
食べたあなたは
夏バテしないかも？！笑
私はもうすでに食べたので、
今度は一生懸命作ります、、、笑笑
ちょっとセレブな食材を集めた
【７月の冷和コース】を
食べたい、
ハングリーなあなた！
今すぐお電話下さい(*^.^*)
078-801-2366
そして、
この投稿を見た今から
７月６日(土)の22時までに
ご予約されると、、、
赤、白ワインボトルをどちらか、
丸ごと１本プレゼントします❗❗❗
(１組様１本のプレゼントです)
鹿児島県産和牛モモ肉の仕入れの関係で
26名様しかご用意でしませんので、
お早めにご予約頂けたら幸いです。
【７月冷和コース】の販売期間は
７月１日(月)～７月３１日(水)までの
ディナータイムです。
(日曜定休日、その他不定休あり)
期間内でも先着26名様の
ご予約で終了とさせて
頂きます。
実はこの案内は
当店のメルマガ会員様優先で
一足先にお伝えしています。
現在１６名様から
ご予約頂いていますので、
後、１０名様で終了となります！
フルボトルのワインを無料で
プレゼント出来る方は
１０名様になっています！
カウントダウンが
始まっていますので
お早めにご予約下さい！
それでは今から
ご予約スタートします。
078-801-2366
コメント欄、
Facebookメッセージでも
ご予約承ります。
本日も最後まで読んでいただき
ありがとうございました！
ではまた！
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知れません❗
Facebookでは絶対公表しない
裏話を面白おかしくお伝えします❗
そして毎月の
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通常6000円のコース料理が無料に❗
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