2019年9月28日 土曜日 11:07:31
【月40頭しか出荷しない貴重な豚肉】
こんにちは。
神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。
だいぶん涼しくなり
過ごしやすくなりました。
しかし、オーダー中はまだまだ厨房は暑くなりますね。
現在も、一人汗だくですが
もう少しだけ辛抱します。
さて、
今日はブログを見ている方に、
お伝えしたい事があります。
当店開業から看板メニューとして親しまれてきた
『ひょうご雪姫ポーク』
ある理由で入荷困難になると
先日のメルマガ会員様にはお伝えしました。
で、この機会にどうせなら
雪姫ポークよりもさらに希少で美味しい豚肉がないか
探しまくりました。
探して、
探して、、
探して、、、
そして、ついに見つかりました！！！
今からご案内する豚肉は、
鹿児島県からやってきます。
しかも奄美大島からわざわざ
送ってもらえる事に成功！
実は、雪姫ポークに変わる豚肉を価格も含めて取引業者さんと
相談しながら、いろいろな豚肉を試食しました。
使用したい部位の豚肩ロースを
何枚も食べては、あーだこーだと、、、
私自身が豚になるくらい、、、笑
けれど私が納得出来て雪姫ポークよりも
美味しい豚肉と出会えませんでした。
私が納得していないものを
あなたに食べてー！というのは
おかしいですよね？
押し売り詐欺です、苦笑
そうしている時に
伊丹にある奄美料理専門店、
『奄んちゅ』のオーナー山岸さんに
相談すると、
鹿児島県奄美産のオリジナルブランド黒豚で、
地元では幻の黒豚といわれている奄美島豚を紹介頂きました。
やはり最後は人間関係ですね。
困った時にはやはり人が助けてくれます。
その名も【あかりんとん(豚)！！！】
前田あかりさんという女性経営者さんが
奄美大島の豊かな自然環境でストレスをあたえず
大切に大切に育てられている幻の黒豚なんです。
主な特徴としては、
【きめ細やかな肉質でとてもやわらかい】
【脂身はべとつかず、さっぱりとした甘い味わい】
【保水性に優れ、光沢と弾力に富み、肉のしまりがいい】
奄んちゅのオーナー山岸さんに聞くと
関西でも取り扱いされている店は少ないそうです。
なので神戸ではもっと希少かもですね！
実は奄んちゅさんが伊丹の屋台村での
イベント出店された時に
人手が足りず天才イケメン坊主の
私が手伝いに行きました。
その時に私は【あかりんとん】肩ロース肉を
鉄板での焼き係、、、笑
お手伝いの報酬で、あかりんとんを食べさせて
頂いたところ、
なんといっても脂身がメチャクチャ旨い！！
そして甘く感じます。
年齢と共に脂身がきつくなって
胃もたれしますが、
あかりんとんの脂身は他の豚脂と違い
全然くどくありません。
一緒についてきた幼稚園児の次女も
がっついて食べていました。
現在、【あかりんとん】は毎月４０頭だけで
月一回だけの出荷。
そんな希少な豚肉なので、
価格もそれなりにします。
ここだけの話、雪姫ポークの１・５倍の価格で
プラス送料が入ってきます、汗
けれど、どうしてもこの【あかりんとん】をどうしても食べてもらいたい！
食べて感動してもらいたい！
食べて幸せになってもらいたい！
価格はもうこの際、どーでもいいです。
そんな思いもあり、
月一回の注文を逃すと
また１ヶ月待たなければなりません。
で、先ほど電話をして注文したところ、
次の出荷日は10/6になり、
日本全国の飲食店からの注文が殺到している中
何とか、何とか、肩ロース肉１本を
トナリャオに届けてもらえる事になりました！
ヤッホーい！！！笑
トナリャオには10/12(土)に到着予定です。
来月届く、あかりんとん肩ロース肉は
わずか１本。
肩ロース１本約２～２・５キロくらいなので多くの方に
食べてもらう事が出来ません、涙
あかりんとんは10/12(土)にやってきますので
販売はそれ以降での数量限定販売になります。
アラカルトで提供すると１０数人分しかご用意出来ないかも、、、
コースメイン料理にすると
もう少し多くの方に食べてもらえるかな？
とか、考えていますので
もう少しだけ時間を下さい。
メニュー、価格などの詳細は
明日のブログでお伝えします。
豚肉好きな方は是非この機会に
鹿児島県奄美大島からやってくる
月40頭しか出荷しない貴重な豚肉
【あかりんとん】をどうぞ～！！
では明日のブログを
ワクワクしながら待っていて下さい、笑
本日も最後まで読んで頂きありがとうございました！
【１日５組限定ランチ】
今なら通常2500円が→2000円に！！
詳しくはこちら、
http://www.tonaryao.com/sp/lunch/#B000000148
【トナリャオ宴会&パーティープラン】
詳しくはこちらから
http://www.tonaryao.com/sp/dinner/index_2.html#YORU
【飲み放題プラン】
※前日までの要予約
４名様以上でご利用出来ます。
120分、お一人様2,000円(税別）
・ワイン(赤白どちらか１本×人数分）
・ハイボール&ウイスキー
・焼酎
・ソフトドリンク(ジンジャエール、ウーロン茶、アップルジュース、炭酸水）
【トナリャオ子煩悩シェフInstagram】
フォローしていただけると諸手を上げて喜びます、笑
https://www.instagram.com/kenshikobayashitonaryao/
【お金のクエスト】
https://ex-pa.jp/it/wzz/cfV
【飲食店集客ラボ・リンク】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX
【メールブースト・リンク】
https://ex-pa.jp/it/wzz/4Bw
=====================
あなたは損をしているかも
知れません❗
Facebookでは絶対公表しない
裏話を面白おかしくお伝えします❗
そして毎月の
『トナリャオ・ゲリライベント』や『VIPな方への特別ランチコース』を、先行での参加者募集案内❗
あなたの誕生日月には、
通常6000円のコース料理が無料に❗
お得な情報・サービスを誰よりも
真っ先にあなたにお届けします❗
登録はもちろん無料です。
登録後、しょ～もねぇ～！と
思われたら、一発解除出来ますのでご安心下さい。
『ビストロ トナリャオ』の
プレシィユーVIP会員登録は
こちらから！
↓↓↓↓↓↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMsenUg
======================
ホームページ：http://www.tonaryao.com/sp/index.html
トナリャオ子煩悩シェフ気まぐれブログ: https://www.tonaryao.com/blog/
子煩悩シェフ小林のfacebookページ：https://www.facebook.com/profile.php?id=100008107603044
(FB友達申請大歓迎です(^-^)/)
【嬉しいお客様の声】
嬉しいお客様の声
【お得！！な『お食事券』】
お得❗❗な『お食事券』
【飲食店集客にお困りの方】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX
『３ヶ月で一気に売上を上げたい方』
【全国の飲食店経営者の紹介制のコミュニティ】
私の紹介で参加できます。
http://mm-publishing.jp/ad/9854/1024934
http://mm-publishing.jp/lp/19797/1024934
【今回のシェフオススメ本】
http://directlink.jp/tracking/af/1515749/pSw71woV/
http://directlink.jp/tracking/af/1515749/DJxCtPEN/
http://directlink.jp/tracking/af/1515749/u3ahApBF/
#ビストロトナリャオ
#トナリャオ
#トナリャオブログ
#神戸ディナー
#神戸
#神戸女子会
#灘バル
#灘ワイン
#みーやんグルメ
#岩屋バル
#神戸フランス料理
#灘シャンパン
#灘フレンチ
#神戸フレンチ
#灘駅
#岩屋駅
#兵庫県立美術館
#王子動物園
#有機野菜
#雪姫ポーク
#みーやんグルメ巡り
#美味しい物大好き
#神戸モデル
#フォアグラ
#オマール海老
#灘
#和牛
#岩屋
#kobe
#神戸デート
【みーやんInstagram】
https://www.instagram.com/p/B0DvkSKl6qf/?igshid=1izm0cbnbt008
【リナさんInstagram】
https://www.instagram.com/p/BzxNPBggwT1/?igshid=zdxv5usnu7jq
【ちるさんInstagram】
https://www.instagram.com/p/B2ofy2rHTND/?igshid=1s5otkozoxdpx
【飲食店オーナーさん、毎週一回のZoomアプリでのオンラインミーティングで学びませんか？】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX
【３ヶ月で一気に本気で
売上を上げたい方だけ
ご参加下さい】
私の紹介で参加できます。
https://00m.in/177h6
https://00m.in/YtoBo
RSS2