【４月限定コース】※美味しく牛肉を食べよう‼️ ― 神戸市灘区 フランス料理 ビストロ トナリャオ

2020年3月30日月曜日 1:26:57

未分類

【４月限定コース】※美味しく牛肉を食べよう‼️

【４月限定コース】
※美味しく牛肉を食べよう！

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
大人の隠れ家
ビストロトナリャオの小林です。

４月限定のコース案内です。

コース料理に興味がなければ
ここからはスルーして下さいね。

　
もしもあなたが
普通の牛肉のステーキには飽きた。

刺激的なステーキであったり、
ちょっと変わったソースであったり、
友達に自慢できるようなコース料理に
興味があるのであれば
とても面白いお知らせがあります。

　
このまま読み進めてください。

　
一般的に牛肉ステーキといえば
赤身が多くやや硬くて
しっかりした感じですよね？

ナイフとフォークで食べるような。

　
しかし今回案内する牛肉ステーキは
特殊なのです。

ナイフ、フォークを持って
人差し指にちょっと力を入れるだけで
スッ…と切れてしまうのです。

それだけ柔らかいです。

　
多分、これまでトナリャオで
提供した牛肉の中でも
一番の柔らかさです。

テレビでグルメレポーターたちが
口を揃えて
「口に入れた瞬間に旨味がひろがるー！
　歯がいらない、飲み込むのがもったいない！」

こんなコメントを
よく聞いたのでは。

今回、案内する牛肉はお察しの通り
黒毛和牛を使います。

使用部位はA4以上のロース。

普通に焼いて食べてもじゅうぶんに
美味しいのですが、
トナリャオでは焼き方に
秘密があります。

　
和牛ロース肉をステーキカットしたあとに
したらNGなことがあります。

それは
【冷蔵庫に入れない】です。

特に和牛ロースは赤身の間に
無数のサシが入っています。

塊からステーキカットすると
カット面、全てが空気中に
触れることで劣化が始まります。

ですが、カットしたあと
冷蔵庫に入れると
無数のサシが冷え固まって
焼いたときに微妙に
赤身と交わらないのです。

つまり、口の中に入れた瞬間に
『うまみが広がる～～～』と
ならないのです。

ではロースをステーキカットしたあと
トナリャオではどうするのか？

【常温に置く】

え？？

と思われました？

詳しく説明すると
あなたがご来店される
１時間前にカットして常温に置いて
ロース肉の赤身とサシの温度を同じに
しておくんです。

こうすることで
ものすごく柔らかく仕上がり
さらに口の中でうまみが全部
ステーキにぎゅーっと
凝縮されるのです。

　
またステーキにするときは
フライパンから煙が上がるほど

ガンガンの高温にして
バターを一片入れると

なんとも言えないバターの
香ばしい香りが漂ってきます。

そこへロース肉を入れてカリッと
両面を素早く香ばしく焼いて
後は余熱を利用して抜群のタイミングで
ロゼ色に仕上げます。

　
こうして仕上げることで
ナイフを入れるとスッ…と切れ

一口サイズの肉をフォークで
口の中に入れると
濃厚な肉のうまみと
焦げたバターの香りがふわ〜っと。

このハーモニーがまた、
たまら～んとなります！
　
さらに興奮は止まりません！

フランス料理のステーキソースといえば
通常赤ワインソースやデミグラスソース。

今回のトナリャオのソースは
一味違います。

ベースは和風のポン酢&赤ワインを使い、
仕上げにコーヒーを加えパンチの効いた
ちょっと酸味と苦味のオリジナルソース！

そしてそして、
やはりフランス料理にはワイン。

トナリャオには
『牛肉ステーキに合うワイン』
というのがあります。

私が牛肉を食べながら
何種類も試飲して
人体実験をくりかえし選んだ
お墨付きの赤ワイン。

お肉、ソース、ワイン、
この３つがあなたのお口の中で
ダンスをし始めるのです。
　
あなたを幸せの世界へと
いざなう魅惑のダンスです。

そしてこれをあなたは
一口でも食べたら最後。

麻薬中毒患者のように
なってしまうでしょう。

　
そう。
あの中毒性の高いマリファナのように…。

事実、うちの
女性アルバイトスタッフが、
病みつきになってしまっているので、笑

実は今月も和牛ロースステーキの
コースを販売しました。

限定２０食があっという間に
完売ご予約頂いたコース料理。

完売からもお問い合わせが多数、
好評につき４月も
引き続きやります！！

そして４月は、
『食べたい！！』とコメントの多かった
【あのクリームスパゲティ】も
コース内に入っています。

では詳細です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
４月限定
【和牛ロースステーキコース】

１、【３種前菜盛り合わせ】(800円相当)

２、【兵庫県各地から仕入れた有機野菜サラダ】(1,200円相当)

３、【兵庫県有機野菜クリームスープ】
(600円相当)

４、【フォアグラ・ゴルゴンゾーラ・
クリームチーズ・パルメジャーノ・
濃厚クリームスパゲティ】(2,000円相当)

５、【A4～A5ランク黒毛和牛ロースステーキ・コーヒー風味の赤ワイン&ポン酢ソース】(2,800円相当)

６、【フルーツクレープ包み・
カスタードブリュレ】(850円相当)

７、【パン】(300円相当)

８、【食後のお飲み物】(350円相当)

====================

以上８品、
通常で8,900円(税別)のコース料理。

ですが、、、

ここまで読んで頂いている
あなたには、

8,900円(税別)のところ、、、

7,000円(税別)で提供します！！

え？

あともう少し安ければ
友達を誘いやすいですか？？

では、この案内を見た今から
4/4(土)22時までに
先行でご予約されると、

6,000円(税別)！！

ではなく、、

もう少しプライスの、

5,800円(税別)‼️

通常価格8,900円(税別)→5,800円(税別)
今回は3,100円もお得ー！！！

【販売期間】
4月1日(水)～30日(木)
ディナータイム
※日曜定休日、勉強会などで不定休あり
※前日までの2名様以上での要予約
※特別価格の為、お一人様ワンドリンク以上の
オーダーお願いします

　
さらに！！

ここまで読んで頂いたお礼に
もうひとつ、えこひいき案内！！！

当店メルマガ登録されると、

【乾杯用スパークリングワイン
一杯プレゼント‼️】

※スパークリングワイン以外の変更や
スパークリングワイン無しでの
割引はありません。
※他のクーポン等の併用不可。

====================

ここで重要なお知らせが
あります。

この４月限定
『和牛ロースステーキコース』
メイン料理に使用する
黒毛和牛ですが、

お肉業者さんとの価格交渉の末
今回は2キロだけ仕入れる事が
出来ました。

そこから余分な脂と筋を取り除いて
ステーキとして提供できるのは
15名分だけになります。

【先着15名様限定！！】

A4～A5ランクの黒毛和牛ロースステーキ&
乾杯用スパークリング一杯プレゼント付きは
先着での15名様からご予約決定次第
終了となります。

前回より販売数が少ないので
即完売が予想されます、
お早めのご予約をオススメします。

それでは今から3,100円分もお得な
【和牛ロースステーキコース】の
(※今回は15名様限定)
ご予約スタートします！！！！

今すぐ、完売する前に
お電話でご予約下さい。

予約受付電話番号：
078-801-2366

『プログを見ました、

○日に○時から○名で
和牛ロースコースを予約したいのですが』と
お伝え下さい。

メール又はFacebookメッセンジャーでは
24時間ご予約承ります。

15名様ご予約次第終了となります。

特に週末金、土曜日ご予定の方は
お早めのご予約お願い致します。
078-801-2366

今回のコロナ騒動で、
『人はどんな場所に集まるのか？』

これを意識しました。

　
元気な場所。
元気になれる場所。
元気な人がいる場所。
元気にしてくれる場所。
明るい場所。

そして、
嬉しい場所ではないでしょうか？

これらを提供するお店として
ビストロトナリャオがあります。

トナリャオは空間除菌クレベリンと
アルコール消毒スプレーで
コロナ対策していますので
安心してご来店下さい。

【空間除菌クレベリン】
ご家庭でも購入できます。
https://00m.in/6nZ4D

本日も最後まで読んで
頂きありがとうございました！

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詳しくはこちら、
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【トナリャオ宴会&パーティープラン】
詳しくはこちらから
http://www.tonaryao.com/sp/dinner/index_2.html#YORU

【トナリャオ子煩悩シェフInstagram】
フォローしていただけると諸手を上げて喜びます、笑
https://www.instagram.com/kenshikobayashitonaryao/

【お金のクエスト】
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知れません❗

Facebookでは絶対公表しない
裏話を面白おかしくお伝えします❗

そして毎月の
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あなたの誕生日月には、
通常6000円のコース料理が無料に❗

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真っ先にあなたにお届けします❗

登録はもちろん無料です。

登録後、しょ～もねぇ～！と
思われたら、一発解除出来ますのでご安心下さい。

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