神戸市灘区　三宮駅から1駅のフランス料理　ビストロ　トナリャオのランチメニュー

こんにちは。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
大人の隠れ家
ビストロトナリャオの小林です。



今、この時期、

お客様がトナリャオの料理を
食べながら喜んでくれる姿を
一つひとつ想像しながら
仕込んでいます。

そんな想いが、
お客様に伝われば幸いです！

昨日、花見ランチで
お客様が来店されました。

ご存知のとおり当店は
阪神岩屋地域では
他の飲食店さんより
単価が高いです。

先月から自粛での
キャンセルが相次ぐ中、
店に売り上げが出来ることの喜び。

たとえ100円、1000円でも報酬を頂ける
幸せを感じています。

ありがたくてお帰りの時は
思わず泣きそうでした。

そんな思いができたのも
コロナ騒動のお陰ですね、笑

商売人としての原点を見つめ直す
いい機会になっています。

　　

まじめな話書くと、
中々最後まで読まなくなるから、

間にみんなが、元気になる、
たまには笑顔の絵文字をいれてかきます、笑
　　

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
　

　　

もう、こんなことはお客様も、
飲食関係やイベントのスタッフさん
経営者のみんなも
わかっていることで、

SNSのタイムラインを見ても
こういう投稿であふれていて、
もう、色んな気持ちが
飽和していると思います。
　
　

　　
　
でも、飲食店経営のオーナー仲間や
そこで働くスタッフさんにも、

家族や自分が生きていくために
お店を開かなければいけない。
　　　
　

資金に余裕がある
大きな会社や人は、
お店を一時休業
することができるが、

ほとんどのお店は、
少しでもお店を開けて、
営業して売り上げを
あげないといけない。
　　

　　　

一瞬の判断のかじ取りが
今後の命取りになる
難しい局面です。
　

慎重になっている
時間なんてなくて、
とにかく、スピードをもって
決断をしなければならない！

そんな大変な時期に
なってきました！
　　　　

＼＼\\?( ‘ω’ )? //／／
　

ただ、「自粛せよ」というのは
なかなか、酷な話で、
政治のプロでなくても、
そんな発想は思いつく！
　

それで、今だからこそ、
生き残るアイディアを
沢山だして、
生きるエネルギーにして行かなくては！
　

　
そんな風に思います。

国や地域や人に頼るのではなく、
自分からアイデアを
だしてドンドン作り上げる！
　　

そうでないと…
そんな経営者でないと…

半年、1年後には
淘汰されるお店が
いっぱいでてくると思います。
　　

(((o(*゜▽゜*)o)))?
　　　

コロナは、今までの私達の
常識を破壊して
新たな生活の様を
浮き彫りにしました。

今までのやり方が
通用しないなら、
私達は、知恵を振り絞って
変化に対応する。
　　

日本人は、
人に頼ってばかりの人、
国や地域に文句ばかりいっている人
がかなり多いです。

そうでなく、自分の頭で
考える！
やれることを実践していく。
　

誰かが言ってるから、
私もそうする！
そんな時代ではなくなってきてます。
　

今は、ただ単にテレビなどみて、
色んなフェイクニュースに
流され、右往左往している人が
多いです。

トイレットペーパーなどの
買い占めが良い例です。

この辺については、
話すと長くなるのでこの辺で…

＼＼\\?( ‘ω’ )? //／／

ただ、私は、
かなり前向きに、不謹慎ながらも
ワクワクすら感じています。
　
　
今、国からや県や地域の支援がをあてに
したり、現状を自身以外に責任転換したり、

不安や不満、愚痴を吐き出している
経営者はコロナがやがて明けても
生き残れないと思います。
　

　　
そんな中、私は、
飲食店で、今、
どうしたら、幸せになれるか！
を考えています。
　

食はすべての源であり
文化であり
娯楽であり、
快楽です。
　　　　
「明るくすることが出来る！」
「楽しくすることが出来る！」
「笑顔にすることが出来る！」
「元気にすることが出来る！」

　　
今、私は経営者として…
頭回転させて…

「飲食店が皆さんに出来る事」
「トナリャオだから出来る事」
「オーナーシェフ小林だから出来る事」
　　
色々考えています！

　((ノ∀｀)・゜・。 アヒャヒャヒャヒャ

　　
　　
これからも、そんな私を
よろしくお願いいたします！

今日は、ちょっと真面目に
話しました。
　

　
50前のおっさんの絵文字、
気色悪いでしょ？笑

でも、今は沢山の
絵文字がありますね♪





【トナリャオ・パーティー用オードブル&
テイクアウト料理】

◆こんな時だからこそご自宅で
元気に楽しくなる料理をご用意しました❗

https://www.tonaryao.com/blog/?p=2704

本日も最後まで読んで頂き
ありがとうございました！

ではよい１日を。