おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
ビストロトナリャオの小林です。
　
　
先に報告させて下さい。

本日5/15(金)でビストロトナリャオは
開業６周年を迎えました。

これまで数々の出来事がありました。

正直、苦しい ことのほうが
多かったですが喉元過ぎればって
やつですね。

毎月の支払いに追いかけられ
請求書の山に埋もれ滞らすことも多々。

月末の預金残高に数百円、、、

もしくはマイナスでいろんなところから
必死のパッチでかき集めたり、、、

涙溢れ出る時や胃がキリキリ締め付けられ
不安で眠れない日が続いた時でも
諦めずに常に思考を停止させず、

学ぶことを続け
トライ&エラー行動を繰り返すことで
今まだこの灘、阪神岩屋の地で
商いが出来ています。



オープン当時に
あるお客様に言われました。

飲食店は、、、

『まずは生き残る事』

どんな状況であれ
フラフラでも、とにかく生き残れ。

そうすると
かってに他の店が潰れていく。

つまり、、、

『淘汰される』

その結果、必要な店となり続いていく。

ちょいと深い話ですが
毎年、周年のこの日には
しみじみ、生き残ったなぁ～と。

先に辛い出来事を書いてしまいましたが、
その倍以上に楽しいこと、嬉しいことを
お客様に経験させてもらっています！

嘘偽りなく言います。

経営者って
やってみると面白いんです！笑

辛いこともひっくるめ
人生レベルにすると私は幸せですよ。

で、
開業からこれまで経営者として
たくさん学びました。

ここ何年かですが、
毎日、意識する事（習慣）
があります。
　

それは、良いことを
どんどんシェアしていくよう、
心掛けています。
　

－－－
あなたは、
他人の意見を気にしますか？
スゴく気になりますか？
－－－

人それぞれですね。
　

　
現代は、SNSや口コミサイトなど
毎日のように色々な意見をもらいます。

本当に感謝です。
　

　
私が、その場所に居なくても、
ちゃんと周りの方々が見てくれてます。
　

　
いや、街中のあちらこちらで、
見られています。

今は、街中も、車にも、
ビデオカメラがあるやないか～い！笑

　
　

　
それで、ウチの店も、
様々なコメントを頂きます。

ネットで書かれる評価は、
★１つ～★5つ と、様々です。
　

またに低評価もあります。

食べ物の味も、人それぞれで、

美味しい！
と言ってくれる人もいれば、

私には口に合わない！
という人もいるでしょう。
　

勿論、様々な
メッセージも頂きますが、
　
私は、良い意見も、
良くない意見も、
全部正しいと思っています。
　

全て素直に、誠実に聞かないと
いけないと思っています。
　
　

プラスの事も、
マイナスの事も、
全てポジティブに捉えていきます。
　

私も、
お店も、
まだまだ成長しないといけません。
　
　

仕事とは、
「夢を叶えること！」
　

そして、
「人に喜んでもらう事！」
　

これは毎朝、起床して自宅のベランダから
外を見ながら唱えています。
　

　
人が楽しくならない仕事や、
自分も苦しくて苦しくて
たまらなかったり、
　
嫌な気持ちになる仕事なら
やらない方がいいです。
　

　
物事は、
楽しいとか、
楽しくないとかは、
　
自分自身がそれを勝手に
判断しているだけですから。
　　
　

　
ある人は楽しかったり、
ある人は、楽しくなくて、
文句ばかりいったり…
同じ場所・時間を過ごしても、
人によって違います。
　
　

　
でも、楽しいところに
人は集まります。
　

笑顔のところには、
その想いのある人が集まります。

　
誠実な人には、
沢山の笑顔が集まってくるんです。
　

人ってそういうもんでしょ？笑
　

どんな事も楽しい！
感謝してる！
って思うだけです。
　　

さぁ、今日も、
笑顔と元気で！！
　

　
そして
７年目に入るビストロトナリャオを
これからも宜しくお願い致します！
　

　
　
最後まで読んで頂き
ありがとうございました！


今日も１日一緒に頑張って
行きましょう☺️

 

 

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