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神戸 フレンチ【3種類の人間】飲食店マインドセット

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神戸 フレンチ【3種類の人間】飲食店マインドセット

 
 

 
おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。



 
年齢を重ねていくと、
テクニックよりも
『考え方が大事』
と感じるようになりました。
 
---
なぜそんな風に思う様になったのか?
---
 
それは、私がリスペクトする方から
最高の教えがあったからです。



 
私が教わったのは、
 

「人間には3種類の人間がいる。」

⑴いて欲しい人
⑵いて欲しくない人
⑶いてもいなくてもどっちでもいい人


あなたなら、この、⑴〜⑶の
どんな人になりたいですか?


一部の人を除いて、
ほとんどが、⑴いて欲しい人
を選ぶと思います。

「どうせなるなら、
いて欲しい人になれ!」と。


「おお、その通りだな」

とこの言葉を胸に、
素直に頑張ってただけでした。


 
考え方次第で
人は大きく進化できます。



誰でも。
 
そこで、その時、
「いて欲しい人になるには
 どうすればいいか?」
で逆算しました。


 
やはり人手が足りない時に
でた方が喜ばれますし、
 
困っていたら、
それを改善できるように、

声掛けしたり、
取り組んだりする。
助かりますよね。


 
---
とても、喜んでくれます。
ただそれだけなんです。
---
 
「いて欲しい人になるには?」
って、考えただけなんです。
 
すごくシンプルですが
非常に大切な考え方です。


 
お店(会社)にいて欲しい人に。
仲間の中でいて欲しい人に。
一家にいて欲しい人に。
地域にいて欲しい人に。
 
偉そうに、
踏ん反り返って威張ってる人は
お店や仲間の中に
いて欲しい人になりそうですか?



 
んー!
ならないですよね。笑


 
「社長」
「店長」という
そんな肩書きだけでは、
いて欲しい人にはなれません。


 
あなたも是非、
いて欲しい人を目指してください。


 
当店も
日本にいて欲しい存在を
目指しています!

もちろん、私自身も。



 
「いて欲しい存在に」


 

この言葉を、思い浮かべるたびに
元気と勇気が湧いてきます。


 
やる気がフツフツと漲ってきます。
 
さぁ、今日も、笑顔で元気に!

一緒に頑張って行きましょう♪

 

 

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神戸市灘区阪神岩屋、お箸で食べるフランス料理『ビストロトナリャオ』オーナーシェフの小林です。 適当なエンターテイナーおしゃべり料理人。店のこと、家族のこと、日々思いついたこと等を勝手気ままに書いておきます。人間死んだら終わり。楽しみましょう。寝るのは死んでからにしろ!
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