神戸市灘区　三宮駅から1駅のフランス料理　ビストロ　トナリャオのランチメニュー

神戸市灘区、阪神岩屋、兵庫県立美術館、王子動物園近く、 『たっぷりの野菜が抜群に美味しい・大人の隠れ家・ フランス料理・ビストロトナリャオ』 小林です。 さて、お待たせしました！ てか、待ってませんね？(笑） みんな大好き、 赤い大きなハサミがついた プリップリのアレのご案内をします！ アレって？ そう、海老です！！ ここからは海老が大嫌いな方は スルーして下さい。 興味のある方は、 えこひいき情報がありますので 是非最後まで読んで下さいね！ 海老は海老でも、 アレの正体はブラックタイガーではなく、 『オマール海老』です！！ しかも、活オマール海老です！ 遠路遥々、カナダから飛行機に乗って 日本にやって来ます！ 当然、生きた状態で トナリャオにもやって来ます！ この新鮮な活オマール海老を 殻ごとソテー、 半生でプリっプリ！の食感、 大きな爪と腕の殻は 丁寧にハサミで外します！ 私、イケメンの小林が 腱鞘炎手前まで(笑) そして、 細かく砕いたオマールの殻と 香味野菜で数時間煮込んで作った、 お約束のアメリケーヌソースを たっぷり付けて プリっプリ食感に仕上げた、 『活オマール海老のソテー・ アメリケーヌソース』 食べたくないですか？ このブログを見ている方だけに 内緒でこっそり教えます。 冷凍ではなく、 活のオマール海老一匹 いくらするかご存知ですか？ 冷凍でも2000円弱です。 輸入物の活ですので、 その時のレートにもよりますが だいたい一匹、 約3000円+消費税です。 なので、飲食店であれば、 一匹使った料理を10000円くらいで 価格設定しないと利益が出ません。 ですが、 これまでトナリャオでは 活オマール海老の料理を一皿6000円で 提供して来ました。 原価50％・・・ いやいや、 アメリケーヌソースや ガルニチュール(付け野菜)を 付けると原価、60％以上～！(苦汗) でもこれまでトナリャオで、 活オマール海老を食べた 100％のお客様から、 『もう・・・この時間が幸せです～！』 『活オマール海老一匹で6000円て、 安すぎませんか？』 『このアメリケーヌソースで 泳ぎたい～(笑)』 など、大変好評頂いています！ そして約１ヶ月間 取引業者様と交渉した結果、 少しだけ安く仕入れる事に 何とか成功しました！！！ なので、６月に この活オマール海老をメインにした コース料理を今からご案内しますね！ ６月限定コース 【お得な丸ごと一匹使った・ 活オマール海老コース❗】 【前菜】 『トナリャオのスペシャリテ・ 兵庫県有機野菜のジャングルサラダ』 (通常1200円～相当) 、 、 【スープ】 『兵庫県有機野菜のクリームスープ』 (通常600円～相当) 、 、 【活オマール海老の料理】 『カナダ産活オマールのソテー(丸ごと一匹)・ アメリケーヌソース』(通常6000円相当) 、 、 【パン】(通常300円) 【シャーベット】(通常300円) 【コーヒー】(通常300円) 以上、計６品、 約9000円相当のコース料理です。 こちらを特別価格、 2000円引きの、 7000円(税別)で ご案内します！！！ 、 、 、 販売期間ですが 6月6日(水)～30日(土)まで、 (定休日、各日曜、 勉強会などで臨時休業あり) 、 、 、 取引業者様には 6月中に50匹はキープして 頂いていますので50名様にしか 提供出来ません。 ご来店される当日まで 生きた状態で仕入れたいので １週間前までにご予約お願い致します！ ですが、 実は先行予約として、 当店のメルマガ会員様だけに えこひいき情報をお伝えします！！！(笑) 、 、 、 今からメルマガ会員登録 されると、 コース料理内のシャーベットに デザートを特別にお付け致します！ 、 、 、 そして、 さらにコース料金を6500円(税別)に させて頂きます！！！ お一人様、デザートが付いて 7000円ではなく、 6500円❗で500円もお得です(驚！) そして、さらに、さらに、 最後のメインはやっぱり肉が 食べたい～！！！と、 思われた方には、 赤ワインをグビグビ飲みたくなる、 『仔羊肩ロース肉のロースト』 (通常3500円)を、 2000円でご用意致します！！！ 仔羊をご希望の方は、 活オマール海老コース6500円(デザート付き) +2000円の計8500円❗(税別)です！！！ 、 、 、 、 何だかサービスしすぎて ワケわからなくなり 鼻血が出そうです(笑) こちらはメルマガ会員様だけの えこひいき予約販売です！ コース料理ですので、 ２名様からご予約お願い致します。 後、活オマール海老の下処理が スゴく大変なので、 １日２組限定❗とさせて下さい。 、 、 、 では、まとめますね。 【お得な活オマール海老コース】 販売期間6月6日(水)～30日(土)、 50名様限定、 (定休日、各日曜、臨時休業あり) メルマガ会員様予約販売、 お一人様、6500円❗(税別) 又は、 メイン料理、仔羊料理追加(デザート付き)、 お一人様、8500円❗(税別) 仕入れの都合上、 １日２組様限定の１週間前までの ２名様以上での要予約。 今回は業者様のご協力で この価格での販売が 可能になりました。 これを逃すとこの価格で、 活オマール海老は 提供出来ないかもしれません。 そして今回は正直、 あまり利益が出ません(苦笑) なので、 是非ドリンクのご注文 宜しくお願い致します(笑) 現在、既にメルマガ会員様から 9組、22名様からご予約 頂いております。 、 、 、 ここまで読まれたなら、 今すぐに、 手元にある予定帳を広げて ご友人や大切な人を誘ってあげて下さい！ そして一緒に、 活オマール海老を食べて幸せに なる方と日時が決まれば、 今すぐに❗ 電話して下さいね～！ 先行予約電話番号078-801-2366 Facebookメッセンジャーでも ご予約承ります。 特に週末の金、土曜はご予約が 多くなりますので お早めにお願い致します！ もうこんなチャンスは 二度とありません！！！ 是非、メルマガ登録して 先行予約でお得に 幸せになって下さいね。 もちろんメルマガ登録は無料です。 登録後、しょ～もね～！と 思われたら、 簡単に一発解除出来ますので ご安心下さい。 メルマガ登録フォームは トナリャオHP内にあります！