【無理な贅沢品で負のループになる】

おはようございます。

神戸市灘区阪神岩屋
お箸で食べるフランス料理
ビストロトナリャオの小林です。

いきなりですが、
あなたは牛丼は好きですか？

今は、いろんな
牛丼のお店がありますが、
私は『吉野家』が好きです。

吉野家の牛丼は美味い。

だから、なんやねん、
なんですが、、

元々、アメリカの牛は、
リブロース、テンダーロイン（フィレ）、
サーロインのような、

ステーキカットできる肉以外の
部分は、全てミンチにし、
ハンバーグにしていました。

ステーキ肉は、
ブロック肉を仕入れて
輪切りにするだけで良いので、
現場のスキルはいりません。

一方で、日本の焼肉カットは
魚の細かい切り身の技術が
活かされていて、

そこに、USビーフなどを
安く仕入れることで
日本式の焼肉文化が
確立しました。

で、吉野家の牛丼は、
通常は、ミンチにする
コーンフェッドのショートプレート。

いわゆる、バラ肉を安く仕入れて
美味しい牛丼に仕立てました。

今それを、中国マネーが
注目しはじめたので原価が急騰して、
値上げせざるを得なく
なっています。

まぁ、それでも、
かなり安いのは確か、笑

これは、昨今販売されているような
黒毛和牛の激安ステーキ丼の
ビジネスモデルとは全く違う。

激安の黒毛和牛のステーキ丼は、
コストのかかる黒毛和牛を
安く提供したいがあまり、

促成栽培のような
成長促進剤的なものを使ったり、

安くて低品質の餌を使ったりして
脂身がギトギトした美味しくない
和牛を作ってしまっている。

だから、正直、
吉野家の牛丼の方が低価格で
美味しいということに
なってしまう。

そもそも、本物の黒毛和牛は、
1500円やそこらでステーキ丼を
作れるような価格では
ありません。

作ったとしても、
利益が出ない代物になる。

つまり、黒毛和牛は、
贅沢品なんです。

日常的に、
食べるようなものではない、
ということ。

それを、デフレ社会が
実現してしまっている、
歪な状態なのです。

こうやって、贅沢品を安価に、
提供しようと無理をすることで、

売れない製品が出来上あがると
利益は更に落ち込み負の
ループに突入する。

なので、適正価格を
ちゃんと作って、関わる人たちが
損をしない仕組みを
作るべきだと思います。

では、今日も楽しく元気に！
１日一緒に頑張って行きましょう♪

” alt=”画像” width=”620″ height=”827″ data-src=”https://assets.st-note.com/img/1660090191473-O0UUkqtnXj.jpg?width=800″ data-modal=”true” />

 【お金のイライラ解消「30の極意」聞くだけレッスン】

https://ex-pa.jp/it/wzz/gNY

http://www.infocart.jp/e/70366/202134/

【１日５組限定ランチ】
今なら通常2750円が→税込2200円に！！

詳しくはこちら、
http://www.tonaryao.com/sp/lunch/#B000000148

【トナリャオ子煩悩シェフInstagram】
フォローしていただけると諸手を上げて喜びます、笑
https://www.instagram.com/kenshikobayashitonaryao/

【お金のクエスト】
https://ex-pa.jp/it/wzz/cfV

【飲食店集客ラボ・リンク】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX

【メールブースト・リンク】
https://ex-pa.jp/it/wzz/4Bw

=====================
あなたは損をしているかも
知れません❗

Facebookでは絶対公表しない
裏話を面白おかしくお伝えします❗

そして毎月の
『トナリャオ・ゲリライベント』や『VIPな方への特別ランチコース』を、先行での参加者募集案内❗

あなたの誕生日月には、
通常6600円のコース料理が無料に❗

お得な情報・サービスを誰よりも
真っ先にあなたにお届けします❗

登録はもちろん無料です。

登録後、しょ～もねぇ～！と
思われたら、一発解除出来ますのでご安心下さい。

『トナリャオ子煩悩シェフ』の
VIP会員登録は
こちらから！
↓↓↓↓↓↓
https://1lejend.com/stepmail/kd.php?no=IRnMsenUg

======================

【ホームページ】http://www.tonaryao.com/sp/index.html

【トナリャオ子煩悩シェフ気まぐれブログ】 https://www.tonaryao.com/blog/

【子煩悩シェフ小林のfacebookページ】https://www.facebook.com/profile.php?id=100008107603044

(FB友達申請大歓迎です(^-^)/)

【嬉しいお客様の声】

https://www.tonaryao.com/blog/?p=1076

【飲食店集客にお困りの方】
https://ex-pa.jp/it/wzz/adX

【今回のシェフオススメ本】

http://directlink.jp/tracking/af/1515749/pSw71woV/

http://directlink.jp/tracking/af/1515749/DJxCtPEN/

http://directlink.jp/tracking/af/1515749/u3ahApBF/

#ビストロトナリャオ
#トナリャオ
#トナリャオ神戸
#トナリャオ灘
#トナリャオ岩屋
#神戸フレンチ
#灘フレンチ
#岩屋フレンチ
#神戸グルメ
#灘グルメ
#神戸記念日
#岩屋誕生日
#飲食店経営
#飲食店集客
#マインドセット
#JR灘駅から徒歩6分
#阪神岩屋駅から徒歩2分

【飲食店オーナーさん、毎週一回のZoomアプリでのオンラインミーティングで学びませんか？】https://ex-pa.jp/it/wzz/adX

【３ヶ月で一気に本気で
売上を上げたい方だけ
ご参加下さい】

私の紹介で参加できます。

http://mm-publishing.jp/ad/9854/1024934